СОДЕРЖАНИЕ
«Драник ДОМАШний»: сказка или бизнес-мираж?
Реальные цифры франшизы: как считать прибыль по-домашнему
Откуда взялись «уникальные» преимущества дранфуда?
Обещания Артема Домаша — что скрывает представитель?
Формат «Драник-экспресс»: экономия или экономия на всем?
Обучение и поддержка: контроль или давление?
Kто и что на самом деле за «Драник ДОМАШний»?
Франшиза «Драник ДОМАШний», основанная в 2022 году и запущенная лишь в 2025, позиционируется как «единственный дранфуд в России без конкурентов». Звучит громко, но при внимательном рассмотрении обещания начинают напоминать скорее сказку для наивных инвесторов, чем реальный бизнес. Обещание «заработать до 75% годовых» — необычайно высокое и почти нереальное в условиях текущего рынка фастфуда и экономической ситуации. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ MONEY MAKER
Средний оборот заявлен от 620 000 рублей в месяц, при инвестициях от 645 000 рублей — окупаемость всего 5 месяцев. Однако при этом роялти всего 3%, паушальный взнос 300 000 рублей, а затраты на продукты составляют всего 13% от выручки — показатели вызывают вопросы. При этом в расчете прибыли для формата «Драник-экспресс» с одним сотрудником фигурируют странные цифры: зарплата сотрудника — 105 000 рублей, аренда и коммуналка — 45 000 рублей, прочие расходы — 85 000 рублей. Итоговая прибыль — 246 700 рублей. Но если суммировать затраты (зарплата + аренда + прочее + фудкост), выходит около 334 650 рублей, что при выручке в 580 350 рублей выглядит очень оптимистично. На деле можно ожидать дополнительные скрытые расходы, налоговые выплаты и другие издержки, не учтённые в презентации.
Объявление о «первенстве» на рынке с «отсутствием конкурентов» — классический прием маркетинга, который скрывает настоящую конкуренцию в сфере уличной еды и малых кафе. Заявленная «экономичная модель бизнеса», где один сотрудник обслуживает до 120 заказов и полная автоматизация процессов, звучит как сказка. В реальности малый бизнес с минимальным персоналом часто сталкивается с падением качества, снижением скорости обслуживания и проблемами с управлением.
Официальный представитель франшизы — Артем Домаш — обещает полный контроль и поддержку запуска точки, помощь с выбором локации и маркетингом. Однако отсутствие конкретики по юридическим рискам, договорным обязательствам и финансовой ответственности франчайзи вызывает подозрение. Упор на маркетинг и IT-сервисы при минимальной площади и одном сотруднике может означать попытку скрыть слабые стороны бизнеса — например, низкую рентабельность или нестабильный спрос.
Формат с помещением от 9 м² — это чаще всего место на рынке, фуд-моле или «дарк китчен». Такие локации в России далеко не всегда гарантируют высокий трафик и стабильные заказы. Кроме того, экономия на аренде часто приводит к низкому уровню комфорта для сотрудников и гостей, что отражается на качестве и репутации. Отсутствие склада и ежедневная закупка продуктов — звучит удобно, но при этом риски перебоев с поставками и зависимость от внешних факторов резко возрастают.
Франшиза обещает обучение и поддержку, а также помощь с запуском и маркетингом. Впрочем, подобные гарантии часто оборачиваются жесткими рамками контроля и дополнительными затратами для франчайзи. Отсутствие информации о длительности обучения и реальных кейсах успешных запусков заставляет усомниться в качестве подготовки.
За «драниками с хрустящей корочкой за 3 минуты» скрывается потенциально рискованный проект с завышенными обещаниями доходности и слишком оптимистичной экономической моделью. Отсутствие реальных примеров успешных франчайзи и конкретики по поддержке после запуска вызывает подозрения. Инвестиции в 645 000 рублей и быстрый возврат в 5 месяцев кажутся сомнительными в реальном бизнесе с минимальной площадью и одним сотрудником. Представитель Артем Домаш позиционирует проект как семейный и доступный, но на деле это, возможно, лишь очередной маркетинговый ход с минимальной защитой для партнеров.
Автор: Мария Шарапова
