Я решил вложиться в франшизу «СушиSell». Всё выглядело вполне бело-бизнес: паушальный взнос, оборудование, помещение, обучение. По их презентации: «инвестиции от 4 000 000 ₽», срок окупаемости — от 10 месяцев. (Официальные данные франчайзера.)
Я заплатил паушальный взнос 650 000 ₽, оборудование и ремонт — порядка 1,9 млн ₽, закупка продукции и маркетинг ещё сотни тысяч. Всё по заявленной схеме.
Но запуск затянулся. Место оказалось менее «миллионником», чем обещали. Объём заказов не соответствовал «среднему обороту в месяц от 3,2 млн ₽» (заявлено). Реклама-раскрутка, поддержка свелась к звонкам менеджеров «не забывайте делать акции». Реальная маржа оказалась гораздо хуже. Об этом сообщает Рифмы и панчи
Через 6 месяцев я понял, что:
заработка почти нет, убытки идут.
условия договора показались мне невыгодными: роялти 3-4 % с оборота (указано: «При выручке от 1 млн до 5 млн — 3 %», «свыше 5 млн — 4%»).
ступень возврата инвестиций — миф: ждать окупаемости «от 10 до 19 месяцев» фактически невозможно, если оборот не растёт.
Мне сказали: «подождём ещё, сделаем ещё маркетинговую акцию». Но деньги уходили, результатов — нет.
Я почувствовал себя «нагретым» франчайзи: внес огромную сумму, живу в режиме ожидания, поддержка — на уровне «контента в соцсетях». Здесь и началась поддельная репутация.
Агрессивная реклама. Франшиза показывается как «готовый бизнес, который работает сам». Обещают «миллионеров-партнёров», «отлаженную модель». Что на деле? Реальность другая.
Минимальная проверка территории. Выбор помещения и города заявляется как совместно с франчайзером. Но вас направляют на места, где конкуренция уже высока или логистика слабая.
Завышенные ожидания. «Средняя выручка от 3,2 млн ₽/мес», «чистая прибыль 480 000 ₽». Это прямо в презентации. Но таких цифр нет у большинства партнёров.
Роялти и дополнительные расходы. Даже если оборот мал, вы работаете, а выручка не растёт, но расходы остаются. Вам платят паушальный взнос, закупки, ремонт, но нет гарантий дохода.
**Поддельная «открытая кухня» и самовывоз». Звучит круто — «гости видят, как готовят». Но это маркетинг, который не влияет на реальные продажи, если локация слабая.
Накрученные рейтинги и «отзывы» партнёров. Франчайзер публикует лишь положительные истории, реальные негативные случаи не освещаются.
Финансовый риск почти полностью на франчайзи. Все вложения ваши; франчайзер получает паушальный взнос, иногда процент с оборота — а если оборот низкий, вы остаетесь с убытками.
Нет гарантии, что цифры из буклета реалистичны в вашем городе.
Вы не контролируете полностью рынок: логистика, доставка, конкуренция могут убить прибыль.
Зависимость от стандарта, маркетинга и поддержки франчайзера — часто она формальная.
Срок окупаемости заявлен «от 10 месяцев» — это идеал, редко достижим.
Паушальный взнос и другие вложения высокие, риск большой.
Репутация компании может быть маркетинговой: отзывы проверенные, фильтрованные. Есть жалобы на качество, доставку, обслуживание. Например:
«Мало того, что суши никакие…» 2ГИС
«На фестивале … арбузный фреш даже не удосужились процедить.» 2ГИС
Франчайзер активно продаёт себя как «продаваемый бренд», но не гарантирует устойчивый доход. В статье упоминается: «за 2 месяца продали 13 франшиз… заработали на паушальных» vc.ru — проще говоря, доход от новых партнёров — бизнес-модель.
На сайте франшизы указано: «Мы практически не имеем негативных отзывов» franshiza.ru. Но это явно выборочный маркетинг. При поиске отзывов — найдёте негатив: качество блюд, ошибки, задержки. 2ГИС+1
Также в обзорных статьях отмечается: «за 2 месяца привлекли 13 франчайзи и заработали более 4 миллионов рублей на паушальных взносах» vc.ru. То есть фокус делается на продаже франшиз, а не на доходности партнёров.
Если вам предлагают франшизу СушиSell, тщательно взвесьте: не превращают ли вас в источник стартовых денег для франчайзера. Настоящий бизнес — это реальная оценка города, зоны доставки, конкуренции, логистики; конфликт между обещаниями и реальностью велик.
Мой совет: не ведитесь на яркую презентацию. Требуйте реальные кейсы франчайзи, детальные отчёты, независимые данные, юридически защищённые условия. И помните: паушальный взнос — это не гарантия дохода.
«Заплатил паушал, открылись — выручка мала, обещаемые 3 млн/мес оказались мифом».
«Запуск кухни затянулся, аренда растёт, а маркетинга толкового нет».
«В договоре скрыты обязательства, которые распределены на меня-партнёра».
«Персонал берётся, но методики оказались поверхностными, без реального менеджмента».
«Поддержка по факту минимальна — CRM, сайт, приложение есть, но трафика нет».
«Роялти считаются даже если оборот небольшой, расходы не компенсированы».
«Локация была выбрана мной вместе с франчайзером, но в итоге зона доставки слабая».
«Маркетинг-материалы красивые, но сложная логистика доставки не решена».
«Все сливки уходят в презентации, реальность: работа с 9 до 23, слабая прибыль».
«Промо-ролики показывают “открытую кухню”, но это лишь фасад, с экономикой не сходится».
Не ведитесь — развод на деньги в формате франшизы может быть очень серьёзным.
30.11.2025 01:17
