Как красиво обманывают под соусом “готовой еды”
Моя история — как я вложил 7,7 млн и остался без копейки
Пафос на словах, бардак на деле
Почему эта франшиза — гарантированный убыток
Реальные отзывы людей, которых тоже кинули
На бумаге всё вкусно:
“Готовая еда ресторанного качества”,
“всё под ключ”,
“персональный менеджер”,
“поддержка на всех этапах”.
А по факту?
Ты просто переводишь им 7,5–8 миллионов и через год сидишь у разбитого корыта.
— Вложи 7,5 млн,
— паушалка 800к,
— 4% роялти,
— окупаемость 20 месяцев
(ага, а потом и этот срок "уточнится в договоре").
Тебя сразу загружают кучей “поддержки”:
менеджеры,
управляющие,
поставщики,
обучение,
инструкции,
алгоритмы,
система.
Но как только ты платишь — ты остаёшься один.
Менеджер на связи — раз в неделю,
территориальный управляющий — никогда,
реклама — “мы думаем над концепцией”,
персонал — ищи сам.
Они даже подрядчиков не контролируют.
Звали меня в франшизу красиво: презентации, кейсы, цифры, уверенность.
Сказали: “место в бизнес-центре — идеально, трафик высокий”.
Вложил 7 740 000 ₽ — всё, что было.
Влез в кредит.
Открытие шло 2,5 месяца вместо 2,
подрядчики работали кое-как,
оборудование приехало с браком.
Но я верил.
Открылся — и понеслось:
продаж почти нет,
реклама никакая,
у сотрудников — ноль мотивации,
управляющий — некомпетентный,
продукты — говно, портятся через два дня.
Половину ассортимента выкидывал каждую неделю.
Звонил в UPPETIT:
“Ну да, бывают сложности… Давайте подумаем, как выйти из ситуации.”
Потом просто начали игнорить.
Через полгода — чистый убыток 3,2 млн.
Закрылся.
Спасибо за опыт. Пошли вы нахуй.
— 55 точек? А сколько из них закрылись через год?
— Ресторанное качество? Порой еда даже не разогрета нормально.
— “Гибкая модель”? Гибко разводят — под любую ситуацию.
— “Поддержка”? Максимум — шаблон в PDF и “заполните форму”.
— “Команда”? Менеджер, который пересылает твои жалобы в пустоту.
Все эти инстаграм-видео, мотивационные речи, “мы семья” — это маска.
На деле: ты просто их кошелёк.
Инвестиции не соответствуют реальной доходности
Нет чёткой рекламной поддержки
Низкое качество продукции
Завышенные ожидания по выручке
Фальшивые презентации
Никакой ответственности за результат
Поставщики — не оптимальные
“Ресторанный уровень” — миф
Сроки открытия постоянно сдвигаются
Условия договора — на стороне франчайзера
1. “Открылись — через месяц пришлось просить родственников на зарплату сотрудникам. Выручка — мизер.”
2. “Менеджер на старте с энтузиазмом, потом — тишина. Сотрудники уходили один за другим.”
3. “Паушалка — просто за логотип. Никаких эксклюзивов, никакой помощи.”
4. “Готовая еда — пересушенные макароны и холодная курица. Люди плевались.”
5. “Открыл в СПб, через 7 месяцев сдал помещение. Минус 4,6 млн.”
6. “Цифры в презентации липовые. Расходы выше в 2 раза.”
7. “Роялти снимают даже если ты в минусе. Никакого понимания, никакого анализа.”
8. “Работа с подрядчиками — отдельный ад. Все сроки нарушены, качество хромает.”
9. “Рекламная кампания? Пост в группе с 600 подписчиками.”
10. “Это франшиза для тех, кто не ценит свои деньги и хочет всё просрать красиво.”
07.03.2026 08:30
06.03.2026 05:07
